Sýr se daří

Jedli jste někdy sýr z kozího mléka,jeho příprava včetně nadojení 5l mléka přijde na 4 hodiny.Vzhledem k tomu,že mám času dostatek,tak to neřeším.A cena vyrobeného sýru.Mléko za 150Kč,energie(elektřina,voda na chlazení) 5Kč,něco kultura,chloridu a sýřidla tak 6Kč.Dohromady161 Kč.To je cena bez lidské práce.Takže s krabičkou je ro 19Kč za 10dkg.No nekupte to.Předevčírem se mi výrobit sýr nepodařilo.Ráno jsem ho pasterizoval,ochladil a dal kulturu a chlorid.Zapoměl jsem na mléko a večer už z něj byla zakysaná smetana.Pět litrů zakysané smetany a já vůl do něj dal sýřidlo a po hodině ještě další a pak jsem ho vylil do WC.Teď už vím jak vyrobit pět litrů zakysané smetany.Dnes jsem sýr dělal opět a podařilo se,hurá.