Znáte pohankový med? Teď je právě čas jeho stáčení, pohanku jako takovou zná snad každý, ale med. Podle zkoumání obsahuje pohanka krom jiného položku zvanou rutin. A proč je rutin tak tělu prospěšný? Na internetu je rutin spojován s žilními problémy. Výpis z publikovaných článků........
Hodně lidí, zvláště žen, trpí žilními problémy. Na vině je zvláště sedavý způsob života, nesprávné stravování, užívaná hormonální antikoncepce, kouření a jistě i další nepříznivé faktory. Ty pak podporují proces, kdy stěna cévní ztrácí potřebnou elasticitu, rozšiřuje se, praská a způsobuje nemalé potíže, od kosmetických až po těžké defekty. rutinu se nachází v jejích květech (až 400 mg/100 g sušiny), následují listy, semena, stonek, nejméně rutinu je v kořenu. V loupaných semenech (tzv. kroupy) se nachází okolo 20 mg rutinu ve 100 g sušiny. Tepelným zpracováním pohanky však obsah rutinu klesá. I přesto bude namístě obohatit domácí kuchyni o pomazánku z pohanky, placičky z pohankové mouky apod., v kombinaci s česnekem, majoránkou a mořskou solí, jindy se švestkovými povidly.
(Více informací na: https://www.celostnimedicina.cz/rutin.htm#ixzz4oQ85cK00)
Na kraji Moravského Berouna ,farmář vysel koncem května cca 50ha pohanky. Teď už třetí týden pohanka kvete a to je velké sousto pro včelky. Tolik co přinesou do úlu je skoro na druhém místě ihned po lípě. Jenže tento med není pro každého. Nesmí se dávat do čaje a konzumovat by se měl jen tak. Je to dáno zvláštním aromem, který ne každý snáší. Tak nevím kolik jej mám stočit, aby byl na něj odbyt. No nic , bude pro rodinu a pak jen pro toho,kdo se ozve
